Al meer dan 85 jaar is het traditie om elk jaar eind oktober Vin Nouveau te vieren.
Om 10 uur ‘s ochtends trekt een optocht onder leiding van folkloristische groepen door de straten van het stadscentrum, van het Musée Agathois naar de kathedraal van Saint-Etienne.
De “Belles Agathoises”, gekleed in hun traditionele klederdracht, dragen de goddelijke nectar naar het altaar waar de aartspriester het zegent en de mis van de nieuwe wijn viert.
> Vertrekpunt: Musée Agathois, rue de la Fraternité, AGDE.
Om 11.00 uur, tijdens de plechtigheid, voert het vocaal ensemble Mélopoîa de prachtige cantate “Lou Vi Nouvel” uit en andere liederen uit het erfgoed van Agatha, geschreven door artiesten uit de Belle Epoque.
> Cathédrale Saint-Etienne, rue Louis Bages, AGDE.
Aan het einde van de ceremonie verzamelen alle deelnemers zich op het plein voor de Place de la Belle Agathoise, waar de festiviteiten eindigen met de beroemde dans van de wijnstok en het offeren van de druiven.