100% gourmand et authentique !

Terroirs et art de vivre

Savourez les produits du terroir et les spécialités du Languedoc

Venez découvrir et déguster produits savoureux et spécialités culinaires à l’image de son terroir.

Tout un panel de trésors gastronomiques locaux

Que vous soyez amateur de bon vin ou grand gourmand, vous allez voyager… Délicates et colorées, ce sont toutes les spécialités culinaires qui vous révèleront l’identité de son terroir car le vrai visage de notre territoire s’exprime dans votre assiette.

Découvrez durant votre séjour une cuisine parfumée accompagnée de grands crus viticoles du Languedoc. Croustades, poissons et crustacés, oignon doux de Lézignan-la-Cèbe, petit pâté de Pézenas ou encore les huîtres et moules de l'Etang de Thau, vous allez très vite apprécier notre patrimoine gastronomique et ses nombreuses recettes culinaires créées à base de produits du terroir.

La brasucade de moules : une idée savoureuse à partager !

Pour passer de belles soirées d’été entre amis ou en famille, rien de mieux que de se retrouver autour d’une brasucade de moules au barbecue. La brasucade tient son nom du patois occitan « brasacauda qui signifie « braise chaude ». Il vous suffit de faire cuire les coquillages dans une grande poêle au-dessus du feu, pour ensuite les lier dès leur ouverture dans une sauce de votre choix. Ail, piment, huile d’olive, tomates, poivrons, oignons, … à vous de jouer pour préparer une sauce qui sente bon la Méditerranée !

La Route des Vignerons et des Pêcheurs

La Route des Vignerons et des Pêcheurs vous immergera au cœur d’un parcours composé d’étapes aux saveurs et parfums gourmands. Par cet itinéraire original, vous partirez à la découverte des produits du terroir ainsi qu’à la rencontre de producteurs viticoles et artisans locaux. Vins, coquillages ou encore poissons… de nombreux produits régaleront vos papilles par leur diversité et leur authenticité. Vous pourrez également profiter de la beauté des paysages puisque que ce circuit propose des rendez-vous à travers tout le territoire Hérault Méditerranée.

Gourmands et curieux ont rendez-vous sur les marchés

Explorer tous les étals et faîtes votre choix parmi olives, melons, miel, tomates, aubergines, charcuteries de la Montagne Noire, fromages de chèvre dont le Pélardon ou autres produits frais. Durant toute l’année, les producteurs, artisans et commerçants vous invitent à découvrir leurs produits sur les marchés et les foires aux produits du terroir en saison.  C’est dans un esprit très convivial et une atmosphère bon enfant que vous goûterez les spécialités locales.

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