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DOMAINE STELLA NOVA
CAUX
Agriculture Biologique
Ecocert
- Accès handicapés
Appellations
- Languedoc
- Languedoc Pézenas
Situé à Caux, près de Pézenas, le Domaine Stella Nova a été créé en 2002.
D’une superficie de 10 hectares, le vignoble offre une grande diversité de terroirs. Entre les terrasses de cailloutis du Villafranchien où se mêlent argiles graveleuses et basaltes et les terrasses de terres blanches argilo-limoneuses, le vignoble est idéal pour les cépages languedociens.
L’encépagement varié est constitué de cépages traditionnels : syrah, grenache, carignan, mourvèdre, clairette du Languedoc… La taille humaine du vignoble permet de conduire les vignes en biodynamie, privilégiant ainsi l’équilibre de vie des sols et la qualité des fruits.
D’une superficie de 10 hectares, le vignoble offre une grande diversité de terroirs. Entre les terrasses de cailloutis du Villafranchien où se mêlent argiles graveleuses et basaltes et les terrasses de terres blanches argilo-limoneuses, le vignoble est idéal pour les cépages languedociens.
L’encépagement varié est constitué de cépages traditionnels : syrah, grenache, carignan, mourvèdre, clairette du Languedoc… La taille humaine du vignoble permet de conduire les vignes en biodynamie, privilégiant ainsi l’équilibre de vie des sols et la qualité des fruits.
Visites individuelles
- Visites contées
- Visites guidées en permanence
- Visites guidées sur demande
- Visites libres en permanence
- Visites libres sur demande
- Visites pédagogiques en permanence
Visites groupes
- Accès autocar
- Groupes acceptés
- Parking autocars
Informations pratiques
Du 02/01/2024 au 31/12/2024
- DOMAINE STELLA NOVA
- 6, rue des Artisans
34720 CAUX
- +33 6 20 14 53 87
Langues parlées
Anglais
Français
Equipements et services
- Parking
- Espace dédié à la dégustation
- Boutique
- Vente en ligne