Le Mont Saint-Loup culmine à 113m et s’étend sur environ 15 km². Situé à l’extrémité sud de la chaîne des volcans d’Auvergne, son éruption remonte à 750.000 ans et a découpé la côte en créant îlots, criques, plages et falaises. C’est aujourd’hui un espace naturel protégé, préservé de toute circulation automobile.
En passant par les pinèdes odorantes, découvrez à son sommet un point de vue exceptionnel à 360° sur le Cap d’Agde, la cité d’Agde jusqu’aux phares du Grau d’Agde et de La Tamarissière, situés à l’embouchure de l’Hérault, la Réserve Naturelle nationale du Bagnas et un peu plus loin l’Étang de Thau et Sète.
Deux bâtiments se dressent sur le volcan : un sémaphore et une tour crénelée dite « Tour des Anglais », construite au XVIIIème siècle. Avec le Fort de Brescou, ils faisaient partie de l’ancien dispositif de surveillance de la côte.
