L'AMPHITRYON

C'est depuis 4 ans que Pierre LAHFA, le chef du restaurant, vous accueille à L'Amhitryon. Elu meilleur apprenti de France puis d'Europe, le chef a cuisiné dans de grandes maisons. Récemment lauréat de "Talents Gourmands 2015", Pierre LAHFA propose à sa carte des plats du terroir un peu oubliés. En effet, le restaurant a été repensé afin de proposer une cuisine dans l'esprit "vieille France" dans un décor aux nappes Vichy, aux vieilles pancartes, des plats traditionnels sont concoctés : coq au vin, blanquette, terrine, cassoulet, seiche à la rouille...et en dessert baba au rhum, Paris-Brest, flan aux oeufs...
Afin de proposer des recettes de tradition, le chef travaille des canards du Gers, du veau de l'Aveyron, du boeuf de l'Aubrac et les produits complémentaires (légumes et fruits) sont achetés au marché local.

Prix