De productie wordt afgebouwd volgens een gamma waarvan de 3 cuvées namen het huidige moment vieren: leven, hier, vandaag voor de rode, witte en rosé kleuren. Van deze wijnen worden finesse, evenwicht en een assertieve aromatische expressie verwacht.
IN VINHYS is in de eerste plaats het vertrouwen in een land dat druiven van opmerkelijke kwaliteit biedt. Het verlangen om echt plezier te delen…
Benamingen
Côtes de Thau
Soort producten
Rosé wijn
Witte wijn
Rode wijn
In Florensac leven 4 hectare wijngaarden op het ritme van de Middellandse Zee. Op deze Côtes de Thau hebben de eigenaren ervoor gekozen om 5 druivenrassen te verbouwen. Sauvignon, Viognier en witte Grenache voor de productie van witte wijn. Syrah en Cinsault voor de rode en rosé wijnen.
De wijnstok is de basis van de toekomstige wijnen. Het is noodzakelijk naar hem te luisteren, hem te respecteren en hem goed in de gaten te houden, dit is wat men noemt redelijke landbouw. Extreme teeltmethoden vermijden om dit fragiele evenwicht tussen cultuur en natuur te bewaren; een echt engagement voor de biodiversiteit.
Dit is de filosofie van de eigenaren om een gezonde oogst te verkrijgen en te proberen wijnen te produceren die zowel openhartig als subtiel zijn.
Engels
Frans