Een terroir kan alleen tot zijn recht komen door het werk van de wijnmaker ….
Op het Domaine de la Resclauze wordt de erkende knowhow toegepast, ongeacht het niveau van de appellatie, om het beste tot uitdrukking te brengen. Gelegen tegen de uitlopers van de Montagne Noire, worden de wijnen verbouwd op prachtige bodems om kwaliteitswijnen te produceren.
Benamingen
Languedoc Pézenas
Pays d’Hérault
Pays d’Oc
Soort producten
Rosé wijn
Vruchtsap
Witte wijn
Zachte wijn
Smeerpasta’s
Rode wijn
Olie
Het Domaine de la Resclauze, gelegen aan de voet van de Montagne Noire in Caux, verbouwt en produceert kwaliteitswijnen op een prachtig terrein.
Het beleid van het landgoed is er altijd op gericht geweest de best mogelijke druiven te produceren. Bijna de gehele productie wordt op het landgoed gevinifieerd. Volgens de eigenaren is “wijn onderdeel van een levensfilosofie en wordt hij gedeeld in momenten van gezelligheid”
De wijnen worden gemaakt met geduld, passie en delicatesse. De wijnstokken groeien op een dolomietbodem, een voorkeursbodem voor de verschillende druivenrassen waar de witte en de rode wijnen harmonieus samengaan
Het atypische reliëf van het terroir maakt het mogelijk de wijnstokken hoog op de hellingen en ook op de vlakten aan te planten, die profiteren van overvloedige zonneschijn. De diversiteit van dit terroir en van de druivenrassen op het domein zal de meest veeleisende fijnproever tevreden stellen.